湯島大根

熊本と島原の間に

ぽっかりと浮かぶ

台形の形をした島

「湯島（ゆしま）」

ゆったりとした時間が流れるのどかな島です。

よく近くで釣りしてます！

これも釣り船から朝焼けの様子(笑)。

この島で採れる

幻の大根とも言われている

「湯島大根」

小さな島なので

数にも限界があるからです。

土壌がいいせいかこれが甘くて旨いんだ！

上天草市の物産館でゲット！

ラッキー！

ほらっ！

生産地もちゃんと湯島でしょ！

値段もこんな感じです。

結構、

太くて大きい。

何にしようかな～♪

と、テンション上がりまくり！

得意なのは

「湯島大根ステ～キ」

薄味で炊いて

小麦粉まぶして両面をカリッとソテー！

残った油に醤油とみりんでソース完成。

鰹節とネギでも散らせばそれっぽく！

どうっすか！？

ちなみに

こちらは湯島大根の漬物。

これは地元で売られているものですが…。

これまた美味、美味。

大根づくしでも

ワイン、焼酎、日本酒などなど、

なんでも合うんだな～♪

この時期の楽しみの一つっす。