タコのもろみパスタ


有明海のタコは

脂がのっていて絶品!

タコの美味しい季節です。

 

12070820.JPG

「ちゃちゃっとクッキング」で教わった

「タコのもろみスパゲッティ」でも…。

http://rkk.jp/cgi-bin/ichiban_cook/index.cgi?p=backnumber&id=20120704115037&count=0&key

なかなか

先生のようにはいかないですけどね(笑)。

12070821.JPG

タコとトマトって結構合うんですよね~。

玉ねぎやキノコなんか加えて

パスタソースのベースが完成。

12070822.JPG

そして、

これらの具材を

見事にまとめてくれるのが「もろみ」!

すっごいよ。

鍋ハダで焼くようにして風味を出すのが

ポイントだそうです。

12070823.JPG

完成!

見た目は…(笑)。

大丈夫!

味は完璧でしたよ。

12070824.JPG

もろみがあるといろいろ料理もできますね。

残ったタコ使って

夜にもうひと品でも作ります。

これまた美味!