≪地魚料理奮闘編≫

サザエの照焼風

そういえば! 年末にお隣さんからいただい…

14年 ago

鯛のソテー

お気付きだったとは思いますが、 鯛のお刺…

14年 ago

鯛の刺身

やっぱり正月は鯛でしょ! なんてことで、…

14年 ago

鮑ステーキ

実は…、 我家のお隣さんからこんなものを…

14年 ago

アイナメの煮つけ

アイナメ見~つけた! 冬が旬なので店頭に…

14年 ago

タイラギ貝のソテー

タイラギを上天草市の物産館で発見し、 早…

14年 ago

タイラギ貝の刺身

珍し~い! タイラギが売っていたので迷わ…

14年 ago

メバルの煮付け

魚の楽しみは年中無休ですが、 この時期に…

15年 ago

マテ貝のかき揚げ

一パック500円のマテ貝。 結構な量だっ…

15年 ago

アシアカ海老フライ

昨日、無性に海老フライが食べたくなって……

15年 ago

マテ貝のバターソテー

先日はシンプルに網焼きで食べた「マテ貝」…

15年 ago

烏賊の漬焼き

イカって子供の頃はたいして食べなかったん…

15年 ago

ワタリガニ焼き

ワタリガニ! 熊本では「ガザミ」とも呼ば…

15年 ago

マテ貝焼き

この時期旬を迎える「マテ貝」。 有明海の…

15年 ago

車海老の刺身

熊本県の魚に指定されている車エビ! これ…

15年 ago

シャクの唐揚げ

実は現在、連休を利用して両親が東京から来…

15年 ago

煮穴子

「さんぱーる」で買った穴子(アナゴ)! …

15年 ago

鯵のたたき

大衆魚の代表格「鯵(あじ)」。 これから…

15年 ago

鯛のあら炊き

本当に簡単仕上げで申し訳ないくらいなので…

15年 ago

鮑のソテー

この時期は我家に友人が遊びに来ることもし…

15年 ago

ガラカブの煮つけ

牛深海の幸シリーズも最後になりました。 …

15年 ago