≪地魚料理奮闘編≫

鱚の昆布じめ&炙り

一昨日の日曜日は天気も良くてですね~。 …

15年 ago

穴子めし&刺身

お得意の上天草物産館に行ったら、 なんと…

15年 ago

蛸の串焼き

茹で上げたタコが少し余ったものでして…、…

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蛸めし

先日、ちゃちゃっとクッキングで教わったば…

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キビナゴの香り揚げ

寒い時期が旬といわれていますんで、 そろ…

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鯛&鰤のしゃぶしゃぶ

また、しばらくは寒い日が続きそうです。 …

15年 ago

穴子の天ぷら

天ぷらが食べたくて、食べたくて…。 無性…

15年 ago

鮃の昆布じめ

ヒラメの出荷がピークを迎えているそうです…

15年 ago

ガラカブの唐揚げ

いわゆる「カサゴ」のことを、 熊本では「…

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緋扇貝のネギ味噌焼き

昨日に引き続きですが、 頂きものの貝でち…

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サザエの照焼風

そういえば! 年末にお隣さんからいただい…

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鯛のソテー

お気付きだったとは思いますが、 鯛のお刺…

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鯛の刺身

やっぱり正月は鯛でしょ! なんてことで、…

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鮑ステーキ

実は…、 我家のお隣さんからこんなものを…

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アイナメの煮つけ

アイナメ見~つけた! 冬が旬なので店頭に…

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タイラギ貝のソテー

タイラギを上天草市の物産館で発見し、 早…

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タイラギ貝の刺身

珍し~い! タイラギが売っていたので迷わ…

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メバルの煮付け

魚の楽しみは年中無休ですが、 この時期に…

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マテ貝のかき揚げ

一パック500円のマテ貝。 結構な量だっ…

15年 ago

アシアカ海老フライ

昨日、無性に海老フライが食べたくなって……

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マテ貝のバターソテー

先日はシンプルに網焼きで食べた「マテ貝」…

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