≪地魚料理奮闘編≫

鯛のバターソテー

鯛がうまい! たいが~うまい! なんてね…

14年 ago

海老と野菜の南蛮漬け

ちゃちゃっとクッキングで 門田トモワ先生…

14年 ago

海老のみの揚げ

車海老! 8~9尾入って500円。 何か…

14年 ago

キビナゴ南蛮漬け

今は産卵期でもあるのかな~。 魚屋さんに…

14年 ago

烏賊の生姜ソース

最近、 酒の肴を作るのが好きみたい。 地…

14年 ago

鯵の黒酢バターソース

本日も男の手料理でも! 魚ヘンに参ったと…

14年 ago

鮃の煮つけ

昨日の野溝ANの食卓を紹介した手前…、 …

15年 ago

アコウの煮つけ

大したことではないのですが~、 久しぶり…

15年 ago

チヌのアクアパッツァ

最近は忙しさもあって魚釣りも間々ならず……

15年 ago

ガラカブ野菜餡かけ

最近、 新鮮なお魚にお目にかかる機会がち…

15年 ago

メバルの松皮造り

一昨日のブログで紹介した久しぶりの海釣り…

15年 ago

サヨリの塩焼き

旬なもんですから…。 細魚(サヨリ)の塩…

15年 ago

サヨリの昆布じめ

落ち着かない春の天気…。 とはいっても、…

15年 ago

烏賊のウニ和え

かなり、 なんちゃって感が漂うんですが……

15年 ago

烏賊の刺身&ゲソ天

これから夏本番にかけて美味しい「ミズイカ…

15年 ago

鱚の昆布じめ&炙り

一昨日の日曜日は天気も良くてですね~。 …

15年 ago

穴子めし&刺身

お得意の上天草物産館に行ったら、 なんと…

15年 ago

蛸の串焼き

茹で上げたタコが少し余ったものでして…、…

16年 ago

蛸めし

先日、ちゃちゃっとクッキングで教わったば…

16年 ago

キビナゴの香り揚げ

寒い時期が旬といわれていますんで、 そろ…

16年 ago

鯛&鰤のしゃぶしゃぶ

また、しばらくは寒い日が続きそうです。 …

16年 ago