≪地魚料理奮闘編≫

烏賊のウニ和え

かなり、 なんちゃって感が漂うんですが……

16年 ago

烏賊の刺身&ゲソ天

これから夏本番にかけて美味しい「ミズイカ…

16年 ago

鱚の昆布じめ&炙り

一昨日の日曜日は天気も良くてですね~。 …

16年 ago

穴子めし&刺身

お得意の上天草物産館に行ったら、 なんと…

17年 ago

蛸の串焼き

茹で上げたタコが少し余ったものでして…、…

17年 ago

蛸めし

先日、ちゃちゃっとクッキングで教わったば…

17年 ago

キビナゴの香り揚げ

寒い時期が旬といわれていますんで、 そろ…

17年 ago

鯛&鰤のしゃぶしゃぶ

また、しばらくは寒い日が続きそうです。 …

17年 ago

穴子の天ぷら

天ぷらが食べたくて、食べたくて…。 無性…

17年 ago

鮃の昆布じめ

ヒラメの出荷がピークを迎えているそうです…

17年 ago

ガラカブの唐揚げ

いわゆる「カサゴ」のことを、 熊本では「…

17年 ago

緋扇貝のネギ味噌焼き

昨日に引き続きですが、 頂きものの貝でち…

17年 ago

サザエの照焼風

そういえば! 年末にお隣さんからいただい…

17年 ago

鯛のソテー

お気付きだったとは思いますが、 鯛のお刺…

17年 ago

鯛の刺身

やっぱり正月は鯛でしょ! なんてことで、…

17年 ago

鮑ステーキ

実は…、 我家のお隣さんからこんなものを…

17年 ago

アイナメの煮つけ

アイナメ見~つけた! 冬が旬なので店頭に…

17年 ago

タイラギ貝のソテー

タイラギを上天草市の物産館で発見し、 早…

17年 ago

タイラギ貝の刺身

珍し~い! タイラギが売っていたので迷わ…

17年 ago

メバルの煮付け

魚の楽しみは年中無休ですが、 この時期に…

17年 ago

マテ貝のかき揚げ

一パック500円のマテ貝。 結構な量だっ…

17年 ago