天草市の有明町は日本一のタコの町。
海岸線を走る国道は「ありあけタコ街道」と呼ばれこんなモニュメントまでも…。
タコは６月からの夏場にかけてが一番美味しいシーズンです。
そんなタコを使って簡単なビールのつまみでも…。
蛇腹に切れ目を入れたタコにニンニク、塩コショウ、オリーブオイル。
後はお好みで醤油やオイスターソースを少し入れ衣をつけて揚げるだけ。
簡単です。
冷たいビールに地ダコの唐揚げ。
この組合せ…、無敵です。
