鯨のさえずり

Posted 2026年10月1日 by キムカズ

熊本居酒屋味めぐり♪

お馴染みの小料理屋さんですが

毎回のことながら

いつもとは違うメニューが一つでもあると気になりますね。

この日もほらっ！？

鯨サエズリポン酢♪

サエズリってどこだっけって感じですよね。

早速注文！

これが鯨のサエズリなんだ～。

もっと赤みがかっているかと思いきや

サエズリって

鯨の舌になるんで想像とは違う感じで登場です。

鯨の舌ってのは

濃厚な脂身をポン酢などでさっぱりいただくものみたい。

私の舌の上で溶けていきました。

珍味ですね。

馬でいうタテガミのような味わい。

また一つ

新たな味とのであいでした。

もちろん

あ酒にあいます。

日本酒かなぁ～。

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