地蛸の唐揚げ


天草市の有明町は日本一のタコの町。

海岸線を走る国道は「ありあけタコ街道」と呼ばれこんなモニュメントまでも…。

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タコは6月からの夏場にかけてが一番美味しいシーズンです。

そんなタコを使って簡単なビールのつまみでも…。

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蛇腹に切れ目を入れたタコにニンニク、塩コショウ、オリーブオイル。

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後はお好みで醤油やオイスターソースを少し入れ衣をつけて揚げるだけ。

簡単です。

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冷たいビールに地ダコの唐揚げ。

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この組合せ…、無敵です。


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ゆか

きむかずさんいつも夕方いちばん楽しんでみてます

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