マジか！？

酒湊♪

街中の居酒屋や焼肉屋など

個人的にもめっちゃお世話になっているお店。

 

 

お店のスタッフも感じがよくってですねー。

笑顔素敵でしょ！

とはいえ、

この手にしているのがえらいこっちゃなんですよー。

 

 

なんとまぁ

驚きのプレゼントというかなんというか

マジか！？って思わず声が出た。

松茸！

しかも国産の松茸。

なにがどうなってなのか

友人大将がお土産にくれたの。

マジでビックリした。

 

 

 

嬉しいけれど

家で松茸を扱ったことなんてないんで

そりゃもう

検索やらなんやらで大わらわ…。

けれど

やっぱり松茸の香りってのは特別ですね～。

失敗は許されない…。

 

 

松茸ってのは

水につけて洗うのは禁物らしい。

確かに香りもなにもなくなっちゃうような気はします。

軽く水で表面を拭いていく感じ。

 

 

頭に包丁を入れて

あとは手で割いていく感じがいいみたい。

包丁は鉄よりステンレス。

これも香りを邪魔しないための一つだそうです。

 

 

言われた通り！

言われた通り！

型もマジでよかったので6等分。

家族3人なので

均等にしとかなんいかんのであります。

塩をふって数分。

松茸の中の水けを出します。

 

 

アルミホイルを皿にして

庫内を温めておき

オーブントースターで軽く焼いていきます。

 

 

焼けた！

何度で何分は全然わかりません。

アルミホイルに松茸からの水分が少しでてきたらのようです。

半生かなぁ～ってくらいの感覚がちょうどいいって

なにかに書いてありました。

 

 

旨い！

ウマすぎる！

初めて家で焼いてみたけれど

どの工程も大事ってのは食べてみて分かります。

ただ焼くってのではない

なかなか繊細なところが多いのが勉強になりました。

 

 

おもわぬお土産で

今年初の！

しかも松茸なんてのとご対面を果たせちゃいました。

感謝です。

とはいえ、

なんどでも

お土産待っていまーす(笑)