猪肉♪

時々なんですが

父母のご近所さんからのお裾分けで我家の猪肉がやってきます！

綺麗だしマジで旨いんです。

大体は冷凍されているんで

解凍した後に塩水につけます。

より美味しくいただけるって聞いています。

 

 

ブロックなんで

あとはスライスして焼くって感じなんですが

折角なんで

ちょっと違うのもありだよね～ってことで

ぶつ切りをまずはこんがり！

塩胡椒ばっちりうって

これだけでも充分旨そうな感じ！

 

 

それを

醤油やみりんの調味料に

ねぎや生姜を加えて何さま炊きます。

圧力鍋があれば

もっといい感じだったかもなんで今度買います(笑)

 

 

猪肉の角煮♪

そんなイメージでしたが

やはり圧力鍋ではなかったのもあって

若干の歯応えあり。

なんで猪肉の角煮スライスって感じでいただきました！

味はばっちりです。

 

 

ということで

わたしゃ

菊鹿ワインの赤で流し込み！

最高っす。

 

 

山の幸も海の幸も

さらにはお酒も熊本イズムの贅沢ですな。