どっちからかなぁ～

熊本居酒屋味めぐり♪

私のよく行く定番の焼鳥屋さん『京芳(きょうほう)』♪

ここの鶏皮が旨くてですね～。

ちなみにですが

ここは

まとめて10本なんて注文はできません。

私もここで鶏皮をいただく時は

タレ焼きと塩焼きを一本ずつにしています。

そんなコンビがこちら♪

仕込みも焼きもなかなか手間がかかっているのが分かりますよね。

カリッとジュワっと！

旨いっす。

 

 

さて

ここでどちらか一本ってことじゃなく

どっちから食べますかねー？

塩焼きは

鶏皮の旨味をダイレクトに

口の中に広がる焼きの香ばしさと鶏脂のジュワっとくる美味しさ。

さっぱり美味しくでいいんです。

〆にしたくもなる。

 

 

一方

タレ焼きは

塩焼きに醤油ベースのコクと旨味がプラスされ

食べ応えといった満足感も与えてくれる。

焼酎ロックなんて感じの

ガツンとした感じでの酒とあわせるのがいいんだよな～。

 

 

やっぱり

どちらかってのは難しいし

どっちからってなると

これまた悩ましいところですね～(笑)

そんなでも

ここで鶏皮をいただくのは一本ずつだけって決めています。

もう一本って言いたくなるこの思いは

次なる機会のお楽しみ♪