魚の楽しみは年中無休ですが、
この時期に外せないのは、やっぱり「メバル」かな～。
漢字で書くと「眼張（メバル）」。
読んで字の如く、さすがに眼のインパクトがすごい！
何をそんなに驚いているの？
刺身や塩焼きもいいんですが…、
やっぱり取り敢えずは煮付けかな！
自然に煮汁にもとろみが…。
脂がのっているからでしょう。
淡白なぶん、いつもよりも濃いめに炊きあげてみました。
腹ヒレがピ～ン！
魚が新鮮な証です。
オットセイのショーのような…。
久しぶり！
魚は骨までしゃぶろうキャンペーン実施中！
メバルのメバル発見！
可愛い…。
今週の土曜日は立冬です。
暦の上でもいよいよ冬に入ります。
冬を冬の魚でも愉しみましょう！
