先日はシンプルに網焼きで食べた「マテ貝」。
一パックを一度では食べ切れなかったので…。
５００円で結構な量です。
第２弾はバターで炒めてみましょっか！
結構合いそうですよね～。
完全に思い付きですが…。
海の味覚に、山の味覚も足してみようかな～。
いけるかも！
良～い香りがしてきました。
キノコとマテ貝の旨味の相性は！さてどうなのか？
貝の殻は熱を通すと簡単に外れます。
結構美味しそう…。
と、取り敢えず自己満足。
アサリやハマグリとは違う、
クセというか私にはコクと感じる独特の風味と味わい。
ワインと美味しくいただきま～す。
キノコの旨味との相性もいい感じ！
今度は天ぷらにでも挑戦してみます！
あと三分の一…。
残りは冷凍庫になおしました。
まだまだ続くマテ貝天国！
