牛深海の幸シリーズも最後になりました。
「ガラカブ」です。
一般的には「カサゴ」かな？地域によっては「アラカブ」と呼ぶところもあります。
それにしても沖で釣れるガラカブはサイズがでかい！
刺身も旨いし、味噌汁なんかはいいダシも出るし…、何にしても美味しいんです。
煮付けでも作ることにしました。
なんか丸裸にされちゃった…、って感じですね。
吹きこぼれんごつ気を付けてください。
さあ！「ガラカブの煮付け」完成です！
まだ生きているようかに張りもツヤもいいですね～。
もちろん味は絶品です。
魚を骨までしゃぶろうキャンペーンも同時展開中！
「ガラカブのガラカブ」って結構本体と似ているんですね。
新鮮な魚はやっぱり身離れも抜群！
レントゲン写真が撮れました。
