≪地魚料理奮闘編≫

緋扇貝味噌焼き

秋にはなっているんですが 海の旬はちょう…

12年 ago

煮穴子

もちろん 自分で捌いたわけではないです……

12年 ago

鯛の潮汁

オリンピックで メデタイ気分に浸ることも…

12年 ago

蛸の串焼き

夏はタコが美味しい… という話は昨日しま…

12年 ago

蛤の酒蒸し

すんませ~ん 酒の肴ばかりで…。 手軽な…

12年 ago

鱚のハーブ焼き

鱚(キス)! 釣れています! シーズンで…

13年 ago

鯛のバターソテー

鯛がうまい! たいが~うまい! なんてね…

13年 ago

海老と野菜の南蛮漬け

ちゃちゃっとクッキングで 門田トモワ先生…

13年 ago

海老のみの揚げ

車海老! 8~9尾入って500円。 何か…

13年 ago

キビナゴ南蛮漬け

今は産卵期でもあるのかな~。 魚屋さんに…

13年 ago

烏賊の生姜ソース

最近、 酒の肴を作るのが好きみたい。 地…

13年 ago

鯵の黒酢バターソース

本日も男の手料理でも! 魚ヘンに参ったと…

13年 ago

鮃の煮つけ

昨日の野溝ANの食卓を紹介した手前…、 …

14年 ago

アコウの煮つけ

大したことではないのですが~、 久しぶり…

14年 ago

チヌのアクアパッツァ

最近は忙しさもあって魚釣りも間々ならず……

14年 ago

ガラカブ野菜餡かけ

最近、 新鮮なお魚にお目にかかる機会がち…

15年 ago

メバルの松皮造り

一昨日のブログで紹介した久しぶりの海釣り…

15年 ago

サヨリの塩焼き

旬なもんですから…。 細魚(サヨリ)の塩…

15年 ago

サヨリの昆布じめ

落ち着かない春の天気…。 とはいっても、…

15年 ago

烏賊のウニ和え

かなり、 なんちゃって感が漂うんですが……

15年 ago

烏賊の刺身&ゲソ天

これから夏本番にかけて美味しい「ミズイカ…

15年 ago