常次郎庵

熊本グルメグリ♪
今回は玉名郡和水町にあるそば処を紹介します。
140余年前の古民家を移築したという
こちらの趣あるお店になります。
雰囲気良さそうでしょ！
お店は『旬彩SOBA 常次郎庵(じょうじろうあん)』♪
そばをメインに
熊本の食材や郷土料理にもこだわった料理を
和の空間でゆっくり寛ぎながら味わうことができます。
店内です。
ゆったりスペースが嬉しいですよね。
大きな窓のからは
庭園の様子や山里ならではの季節の風景を堪能できます。
畳が敷かれた座敷席もありました。
ここは更に落ち着きを感じますよねー。
食後に寝てしまうお客様もいるんじゃないかなー(笑)。
木や畳の香りからくる癒し効果も抜群です。
お品書きです。
そば処ということでメインは
冷たいのから温かいもの
更には創作系の品々がいろいろとあるのが分かります。
ちなみに、
鴨、あか牛、地元の新鮮野菜などを使った
お昼の御膳料理も人気だそうです。
近くに温泉などもあるので
温泉とセットでの県外からのお客様も多いそうです。
今回は
以前週刊山崎くんでも紹介した
常次郎庵の創作そばメニューを一つ紹介しますね。
かなりチャレンジ系になるのかな～？
こちらです。
焼きカレーそばランチ♪
カレーそばってのは
個人的に関東ではたまに食べていましたが
熊本ではカレーうどんはあってもカレーそばはですねー。
あまり馴染みのない組み合わせかもしれない。
添えられているごはんの役割は見当つきますね。
出汁をきかせたカレースープに
そばと焼きチーズのトッピング！？
もはやそばじゃなくてもって感じかもしれませんが
これがそばならではの美味しさってのが
このお店にはあるようです。
器が深いんでボリュームもありますよ。
スープは
サラッとしていて
スパイスをきかせながらもやはり和出汁の旨味。
そばの風味と美味しさを邪魔しないバランス。
カレーなんだけど胃に優しく沁みますな～。
季節によってそば粉は
阿蘇や菊池など産地を変えながら
通年で全て熊本産を使っているそうです。
熊本でも良質なそばの実が育っているんですよね。
カレーに負けてなかったなー。
豚肉は
地元産ということで火の本豚を使用。
和水町のお店ならではのこだわりも忘れていません。
やっぱりカレーそばには
カレー出汁に浸った豚肉も外せないとのことでした。
ここに
香ばしさを加えた焼きチーズとのマッチング。
そばなんだけど
違うものを食べているような満足感というかなんというか…。
ちと変わり種ですが
私は懐かしく美味しくいただくことができました。
もちろん
紹介した通りメニューは様々ありますので
山里で温泉やそばなど
身体や胃袋を癒すってので素敵な時間を過ごせそうです。
ゆっくりチャンスがありましたら是非♪
喧騒を忘れさせてくれるお店です。