VEGI-CAFE

熊本グルメグリ♪
ちょっと見つけるのに苦労しそうな
意外な場所にある自家栽培野菜仕様のカフェを紹介♪
なんと昼1組、夜1組限定のカフェ。
元は海苔の乾燥小屋だったというこちらになります。
お店は『VEGI-CAFE(ベジカフェ)』♪
無肥料無農薬の自家栽培野菜料理が中心。
ゆっくりとした
寛ぎタイムも楽しんで頂きたいとの思いを感じます。
お店の中はこんな雰囲気。
内観はお店の方が殆ど手作りされたそうです。
ここで最大6人までの貸切を楽しめます。
この日は
VEGI-CAFEランチのセットをいただきました♪
自家栽培野菜を使っているので
内容は季節や収穫によって変わります。
お茶は黒豆を使ったお茶で香ばしく美味しかったな～。
まずは
パン、スープ、サラダ。
手作り感あふれるいろんな野菜が顔を揃えていますね。
胃がワクワクしてきました。
スープは
見た目通りの自家製ニンジンを使ったポタージュ系。
にんじん本来の美味しさって
味も香りも甘さも違うんですよねー。
一口一口をより大事にいきたくなる自然な美味しさです。
サラダは
リンゴとセロリとくるみを使ったもの。
身体にも良さそうなまさに健康食♪
ここでは療養食や除去食のオーダーも可能とのことです。
メインは
パスタとピザがでてきました♪
パスタはこちらの鮭を使ったクリーム系！
シンプルながら
食べ応えも考えられた一品って感じがしますね。
ピザも生地から手作りなので
子どもさんが多い時は厚めの生地。
お酒を楽しみたそうな時は薄い生地にするなど
お客様の年齢やニーズにあわせて
ピザ生地をコントロールしているそうです。
デザートももちろん手作り。
一組限定の貸切制なので
お誕生日などお祝いごとなどの時は
オーダーに応じてホールケーキも作ってくれるそうです。
昼一組、夜も一組、
できれば3日前までの予約をしていただければという
ちょっとした特別感のあるVEGI-CAFE♪
1組限定貸切ですからねー。
プライベート空間と時間を楽しみたい方は是非！
美味しい季節の野菜料理が待っています。