緋扇貝味噌焼き

秋にはなっているんですが

海の旬はちょうど狭間かな～。

な～んか魚も少なくて

酒の肴に

緋扇貝（ヒオウギガイ）でも使って！

開いて、

刻んで、

酒でもたらして、

ちょっと味噌ぬったくって…、

焼いたら完成！

緋扇貝の味噌焼き！

ネギがあるとまだ美味い！

けど、

なかった…。

結構

貝の味わいが濃厚で美味しいんですよね～。

まあ

来週にでもなれば

また色々出てくるでしょうな～。

熊本の秋の魚たち！

待ってまっせ！