緋扇貝味噌焼き


秋にはなっているんですが

海の旬はちょうど狭間かな~。

な~んか魚も少なくて

酒の肴に

緋扇貝(ヒオウギガイ)でも使って!

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開いて、

刻んで、

酒でもたらして、

ちょっと味噌ぬったくって…、

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焼いたら完成!

緋扇貝の味噌焼き!

ネギがあるとまだ美味い!

けど、

なかった…。

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結構

貝の味わいが濃厚で美味しいんですよね~。

まあ

来週にでもなれば

また色々出てくるでしょうな~。

熊本の秋の魚たち!

待ってまっせ!


2つのコメントがあります

よっち

うわ~~~~
今からの季節にはたまりませんねwwww
これならビールが「進む君」w

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