海老と野菜の南蛮漬け

ちゃちゃっとクッキングで

門田トモワ先生に教えてもらったこれ！

http://rkk.jp/cgi-bin/ichiban_cook/index.cgi?p=backnumber&id=20110825111844&count=&key

美味しくてですね～！

早速、我家でお試しです。

海老～♪

合いそうな野菜は

何でもいいと思います。

ミョウガは外せんかな～♪

先生も使ってたし、

貝類やイカもいいと思います。

切ってフライパンで裏表丁寧に…。

揚げるんじゃなく焼くのがいい！

贅沢やな～。

なにせ、

車海老だもんね～。

砂糖、ポン酢、酢、水の漬けタレ。

一緒に、

玉ねぎとミョウガを入れて馴染ませとくようです。

さて！

あとは焼いた具材も投入。

お手軽なのもいいんです。

揚げてないんで

とってもヘルシ～♪

これからの私には特にたいせ～つ！

いい肴になりますよ。

ホント！