昨日の続き！

水槽の魚をコンプリートした

県外からのお客さま！

熊本の魚の美味しさに魅せられた様子。

嬉しいことです。

更に今ならではの旬といえばっていうもんですから…。

ムラサキウニが旬ですよ！

なーんて応えたら

稲穂の大将から「あるよ」の一声。

恐ろしい一言(汗)

お願いしました。

 

 

ウニの旨味はもちろん

ウニ独特の甘味といい

鼻から抜ける磯の香りといい

口の中いっぱいに美味しさが広がります。

天草のウニは

日本一だと自慢します。

そしたら

にぎりも食べようなんて言うもんですから…。

半分残して小さくにぎり！

絶品でした。

 

 

梅雨に入ると

ハモも美味しくなる季節ですね～♪

おしゃべりマグロは

熊本の魚となると話が止まりません(汗)

やっぱり…、

またまた大将の「あるよ」の一言(笑)

これまた怖い。

何がって？

勘定がですね～(汗)

 

 

結局

昨日紹介した

アジ、カワハギ、ハマグリに加えて

天草のムラサキウニとハモもプラスのフルコース♪

ハモは湯引き梅肉で堪能させてもらいました。

長洲の沖アミも頼んでたな～。

 

 

さて、

その後といえばですな…、

熊本最高の言葉と共にご馳走になっちゃった。

いや～

めでたし！めでたし！

今週もよろしく！