割烹 笹のや

熊本居酒屋探訪記♪

今回は街中の割烹料理のお店を紹介します。

久しぶりの西銀座通り！

この通りもなかなか賑やかなとこですよね。

 

 

お店は『割烹 笹のや』♪

西銀座通りの真ん中あたりかな…。

ロフティ西銀座会館ビルの2階にあります。

私は初めてでした。

同僚はよく利用しているようで連れて行ってくれました。

 

 

四季折々の素材を吟味。

伺ったのは4月の上旬になります。

季節の変わり目って感じの

そそられるメニューが揃っていますよね。

 

 

この日は

コース料理でいただきました♪

なんて美しい！

見事なまでの春の色合いでのあたたかな演出。

テンションも上がりますね。

 

 

吸いものはハマグリ♪

なんさま

ハマグリの味が濃いいこと濃いいこと。

味わい深い出汁の旨味。

胃に沁みますねー。

 

 

刺身は

シンプルに三種盛り。

違った魚の美味しさをそれぞれ感じさせてくれる

この厚さとサイズ感がいいっすよね。

刺身も料理ですもんね。

 

 

これ好きだな～

柚子の風味も美味しさに加わって

なんだか特別な気分に浸れます。

 

 

料理をみると

なかなか敷居が高そうなんですが

お店の雰囲気はいたってカジュアルな感じもあります。

お客様の弾む会話も聞こえてきます。

割烹料理をお好みのスタイルで楽しく美味しく！

素敵です！

 

 

〆のごはんでも

しっかりと春の美味しさを満喫させてもらいました。

手仕事料理のおもてなし♪

幸せなひとときを過ごさせてもらいました。

 

 

西銀座通りにある『割烹 笹のや』♪

肩ひじ張らずに

本格派の日本料理に舌鼓！

昼も夜もされているようです。

私もまた利用させてもらいたいお店でした。

次は夏の料理をいただきに！

ですね。