鮨 小大楼

熊本グルメグリ♪
今回は数年前ではありますが
街中の栄通りから西銀座通りに移転した
美味しいお寿司屋さんを紹介します！
落ち着いた雰囲気の入口ですよね。
お店の名は
『鮨 小大楼(こたろう)』
街中は西銀座通り
ロフティ西銀座会館ビルの1階奥にあります。
店内はカウンターと座敷二間となっていますよ。
お店のご主人は
個人的にも知っている優しいお人柄ですよ。
この日はコース料理でした。
まずは春らしくタケノコで一品♪
木の芽の香りもよかですな～。
お刺身です♪
アジ、マグロ、赤貝、鯛♪
旬もそうですが
色艶からも鮮度のよさが分かりますね。
美味しかった～。
甲羅焼きに
ちょっとした酒の肴系の一品♪
季節を捉えた二品料理ってのが
コースにつくようです。
蒸しものは
彩り豊かな茶碗蒸しでした♪
なんか細かな演出と豊かな味わい。
一口目から
素材の香りと旨味が広がっていきますよ。
揚げものは
天ぷらの盛り合わせ♪
ちょっとしっかりというか
ここまでくるとお腹も喜びも満たされます。
とはいっても、
折角のお寿司屋さんですからね～。
真打は
やはりお寿司の盛り合わせ♪
車エビ、トロの巻きもの、アナゴ、サバなどなど･･･。
さすがの本格寿司店！
見た目もさることながらウマかですよ♪
なかでも
名物というか
小大楼ではお決まりのウニ･イクラ小丼です♪
思わず最後の最後までとっておきたくなりますわな。
イクラとウニのコラボで頂いちゃうのも
私としてはお勧めです♪
デザートは
抹茶のババロア♪
和の甘さでなんか気持ちとしてもホッと落ち着けます。
県外の方のおもてなしなどにもいかがでしょ！？
西銀座通り
『鮨 小大楼(こたろう)』
天草の海の幸を
新鮮な魚介類や季節の食材を盛り込んだ料理の数々。
大切な人との時間やおもてなし。
ちょっと豪華になんて時にはもいいかもです！
もちろん
カウンターでちょいと一杯も素敵ですね。