きのこソースで♪

秋の真鯛を狙ってはいるんですが･･･。
コショウダイ！？
コロダイとも呼びますが
そっちの釣果もなかなかあってですね～。
まぁ、嬉しいことではあります。
さてさて！
ここまで捌けばあとは料理のみですな。
どうしましょうかね～。
そんなん考えるのも楽しみの一つ♪
ウズウズしている様子です。
何にするか分からんだったけん
皮付きで
冷凍保存していた
三枚におろしておいたコロダイ！
なんさま
身の分厚かっです。
さらに
この日は
冷蔵庫にあったきのこをかき集めて･･･。
秋ですからね～♪
あれですね！
じっくりと
皮目からソテーして
きのこは調味料とともにソースに仕上げて･･･。
コロダイのソテー
きのこソースの完成で～す！
よかでき♪
どうどう！？
おっさんの地魚料理奮闘編です。
釣りは食べるまでをモットーにしております。
これまでの料理も
キムカズ発信の中に纏めてあるんで
よかったら
覗いてみてくださいね♪
キムライフ！
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