喜三遊

熊本グルメグリ♪
今回は街中の居酒屋探訪記でお送りします。
銀杏中通りにある
なかなか歴史のあるこちらのお店です。
なんか知ってる～！
なんて方も多いのではないでしょうか？
『喜三遊(きさゆう)』
ファンも多く
古くからのお客様も多い呑処のようです。
熊本の郷土料理も味わえるので
県外からのお客様も楽しめそうな感じです。
この日のメニュー！
あれこれあるという数ではないんですが
内容は濃そうですよね～。
会席料理やすっぽん料理などで
宴会を楽しむのにも良さそうな感じです。
この日は
会席料理コースをいただきました。
今回は宴会出席です。
前菜は一文字ぐるぐるやなまこ茶ぶり♪
落ち着いた感じで
期待値も上がりますね～。
刺身の盛り合わせ♪
色合いもいいんですが
季節感もあって全てが美味しそうですよね～。
とにかく新鮮です！
茶碗蒸し！
ダシのいい香りも上がってきています。
一品一品がとても丁寧な手作り感。
シンプルであっても
味わいは料理人のこだわりが伝わります。
肉料理は
和牛のステーキでした♪
会席なので
食べやすく一口サイズの洒落た感じ。
脂ものっていて
肉の旨味を生かした程よい焼き加減も素敵でした。
続いては
このお店の名物だそうです。
カニの甲羅焼き♪
さっぱりとカニの風味が生かされた
喜三遊さんのオリジナルの一品。
名物というだけあって甲羅焼きの先駆者でもあるそうですよ。
最後は
牡蠣フライ♪
美味しい牡蠣が入荷していたようです。
サクッとした衣の中は
生に近いジューシーな牡蠣の味わい。
こりゃ絶品です。
あれこれ話も弾み
あっという間の時間でしたが
それもさりげないおもてなし感と
料理の出るタイミングからかもしれません。
風格を感じる街中のお食事処♪
『喜三遊(きさゆう)』
気の合う仲間や
お客様のおもてなしにもよさそうなお店です。
詳しいお店の情報は
下の欄に記しています。
どうぞご参考にですね！