博多麺屋 一連

熊本グルメグリ！
今回は夏ならではのらーめんを紹介します♪
夏の冷たいグルメ特集でも登場しています。
産業道路沿いの
こちらのお店の夏限定ものです♪
お店は
女性オーナーが営む
豚骨ラーメンが人気の『博多麺屋 一連(いちれん)』！
産業道路を通ってて気になっていた方も多いのでは？
ファンの多い人気店です。
店内は
シンプルな感じになっています。
カウンター席メインでオープン厨房が目の前。
ラーメン好きが興じて開店に至ったというオーナーさん♪
美味しいラーメンができるまでを
目の当たりにできますよ！
メニューはこちらです。
そうそう！
ラーメンのサイドの王様とも言える餃子はなく
ここのもう一つの人気は唐揚げなんです♪
最近は坦々麺も始めてるんですね～。
次は食べてみよ！
今回の目的はこちらです。
夏季限定の冷やしラーメン♪
『ラーメン冷えてます』ってのが
なんかユーモアあってよかですね～(笑)。
『冷やし中華あります』
『ビール冷えています』みたいな感じで･･･。
ではでは、
登場いただきましょう！
こちらが
一連が自信をもって夏限定でメニューに加えている
冷やしラーメンです♪
冷やし中華とつけ麺の真ん中って感じかな～。
トッピングの野菜たちは
熊本の季節野菜を甘酢に漬け込んでいるそうです。
かなりいけますよ！
スープは和風出汁をきかせた味わい。
醤油味です。
トッピングとの相性を考えてなのか
インパクトのある
出汁の風味プラス濃いめの味でまとめてあります。
麺は平麺タイプ♪
なんかパスタ食べてるような感じでもありますが
スープとの絡みや食べやすさからなのでしょう。
食べてわかるのは
バランスとしてこれが一番のような気がします。
合ってます♪
そうそう！
メニューで紹介した唐揚げはテイクアウトも可能です。
ラーメンはもちろん
唐揚げファンが多いのがわかりますよね～。
味付けからなんから美味しいです。
唐揚げも冷やしラーメンも
是非という方は
夏季限定なんでお早目にお出掛けくださいね。
『いつまで？』と尋ねたんですが
オーナー曰く
『私が涼しくなってきたな～』と感じたらだそうです(笑)。
まぁ、
今月いっぱいはあるかとは思いますよ。
明るいオーナーさんとの会話なんぞも楽しんでください。
以上
本日の熊本グルメグリでした。