阿蘇高菜新芽漬け

この時期にしか食べられない
阿蘇高菜の新芽漬け♪
阿蘇高菜特有のピリッとした味わい
そして、新芽独特の食感。
美味しかです。
出荷は今月末くらいまでかな～。
今年もポリポリ&シャキシャキ
高森町でいただきました♪
折角なので
季節ものをもう一品♪
天草ウニっす！
3月解禁のムラサキウニ！
濃厚な味わいに磯の香り
そして、口の中に広がるウニの甘味。
天草の春はムラサキウニと共にやってきます♪
たまらんね～。
次は桜鯛＆ワカメかな～。
待っててね～(笑)。
海に幸でいえば
アワビもいいっすね～。
贅沢なはなしですが
熊本の海の産物は漁場がいいので間違いないです。
個人的には
生より調理したほうが好きですね～。
蒸しアワビなんて最高っす。
続いては、
大好物の一つのおいなりさん♪
見ているだけで幸せ実感。
いつからだったかな～。
おいなりさんがあるとご機嫌なのは･･･(笑)。
これはこれで、
小さな一口サイズでも上品な感じがいいですね。
今日の最後のご馳走は
牛焼肉弁当♪
ほっかほっか亭の4月の一押しみたいです。
夜勤の時は大抵がお弁当･･･。
私には量もちょうどいい感じなんで
今月の定番になりそうですな。
お弁当は違いますが、
熊本の産物を味わいながら、
食で春を感じつつ･･･。
まだまだ
食べたいけど食べてないのがあるんですよね～。
巡りあえたら紹介します♪
いつも食いしん坊ですみません(汗)。