旨かった~♪


ちょっと美味しかったんで

ブログアップ!

街中の稲穂っていうお寿司屋さんの一品メニュー!

「〆鯖(サバ)のたたき」

サラダ感覚で!?

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軽めの〆た鯖(サバ)を直火で炙る。

程よく炙られた脂が香ばしさを演出。

さらに

おろしポン酢と野菜でさっぱりした味わいで食べやすい!

いっただきま~す!

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日本酒、ビール、焼酎・・・、

なんでも合いますな。

寒い冬は好かんばってん

冬の旬の味覚はやっぱたまらんですばい!


2つのコメントがあります

applefanjp

鯖のたたきですか?
どんな味なのでしょう。
まだ、食べたことないですけど
鯖のうまみがぎゅっと詰まって
うまいんでしょうねぇ。
美味しそう!

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★キムカズです★

炙られているので
香ばしさがあって、〆てもあるので旨味濃縮。
ちょっと欲張った感じの美味しさでした!

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