和食憩処 七笑

今日は街中の居酒屋探訪記で参ります♪
栄通り
セカンドサイトの横
ASOビルの一階にある
こちらのお店です。
『和食憩処 七笑(ななしょう)』
魚、肉、野菜など
熊本の食材へのこだわりが凄い！
しかも新感覚の料理を提案する食事処♪
よか塩梅です。
この日は宴会。
コースメニューで楽しみました。
では、
早速ですが先付けから！
甘長唐辛子と海老真丈
鱧真丈のアーモンド揚げ
一口サイズなのに
いろ～んな美味しさが口の中に広がる喜び。
思わず
いきなり最初から記念撮影♪
まさに七笑の始まりの予感での笑顔っす。
この後が楽しみですな～。
続いては
前菜
なんかいろ～んな彩り野菜。
七笑オリジナルサラダ
かかっているのは水前寺菜のジュレでした。
甘味と酸味のブレンド感が美味しい
自家製ドレッシングもいい味わいです。
椀物です。
赤鶏の沢煮風の汁
赤鶏の旨味と野菜やキノコの旨味。
和出汁のコクがまとめてくれている感じ･･･。
胃に沁みるね～。
造里
これは季節のお刺身とありました！
車海老、アワビ、イカ、青物
秋の始まりといった感じですね。
新鮮で美味満載。
焼物
これはなかなか食心がそそられます。
煮穴子と翡翠茄子の鮑のせ
秋刀魚の棒寿司
明太玉子焼き
サーモン燻製
土佐牛蒡
五感が刺激されるような品々。
バラエティに富んだ料理の数々。
旨かったな～。
では、
ここら辺で
店内の紹介もしておきます！
人数にあわせて使える個室が沢山あるお店です。
熊本県内のみならず
県外のお客様ももてなせる
落ち着いた空間になっていますよ。
七笑というだけあって
お店のスタッフの皆さんの笑顔もいいっす。
蒸物
車海老と鰆のホイル焼き
ホイルの中で添えられているのが
栗にカライモにキノコ。
地産地食に新和食感覚。
季節の味わいも加わってですので
なんさま贅沢ですね。
強肴
赤牛のステーキ
ワサビがちょうどいいアクセントになります。
あらゆる熊本の食を満喫気分。
酔ってたかな～。
ピントがあってなくてすみません･･･。
食事は
新生姜ごはん♪
さっぱり風味にピリッとした刺激。
ごはんの旨味が引き立つというか･･･。
好きですね～。
この味！
最後の甘味は
草もちアイスにココナッツミルク
タピオカの食感も軽く加わっています。
満腹感にちょっとした安心感が･･･。
落ち着きますね。
街中の
熊本、食材、もてなしにこだわった
新感覚の和懐石料理の数々。
誰かをもてなしたくなるような雰囲気。
満足度の高い
まさに和食の憩い処でした♪