アオリイカ

アオリイカ！
熊本ではミズイカと呼ぶ方が一般的ですね。
イカ釣り名人から
釣りたてホヤホヤの新鮮なイカを頂いちゃいました♪
それにしてもフトかです。
こりゃ料理のしがいもありそう。
内蔵出したり、
骨を抜いたり、
皮をむいたり、
なんとか下処理は完了！
ふ～(汗)。
ただ、サイズが大きいけんやりやすかったです。
我慢できずに
途中、つまみ喰い(笑)。
イカソーメンならぬイカうどん♪
甘い！旨い！
早速、晩ごはんの仕込み･･･。
イカとピーマンとキノコ♪
子どもが好きなんですよね～。
まずは炒めものから
イカの醤油バター炒め！
黒コショウきかせると尚うまい。
たまらんですね～。
イカも大きめに使っちゃいました。
ゲソはこんな感じ♪
ゴボウがあったので一緒に使います。
まあ、
これは完全にご想像の通りでしょうね！
味を少し沁み込ませています。
ゲソとゴボウの唐揚げ♪
これは
主に私のつまみ用。
ゴボウも意外に上手に揚がった♪
ここまで使っても
イカはまだ若干残っている･･･。
炒め、揚げ、刺身つまみ喰いときたんで
最後に炊きものも追加♪
オクラとサトイモも一緒にね。
なんだか
既に満足気分。
いただきもので晩御飯まかなっちゃいました♪
普段からやっているわけではないんで
あしからず(笑)。
イカって
いろんな野菜と組合わせられるのもいいかも。
久しぶりの地魚料理♪
熊本の海の恵みに感謝ですね。
あっ、
もちろん、頂きものに感謝も！