尾頭付きで♪

昨日の続編。
執念で釣りあげた初チヌです♪
なかなか立派なもんだ。
よくやった！
煮つけか塩焼きかなぁ～なんて思いつつ
息子に「なににしたい？」と尋ねると
迷うことなく『おさしみがいい～』と即答。
そうか！そうか！と
次なるは私の出番です。
記念すべき一匹ですからねー。
尾頭付きでやりたいな～。
でくっかな～？
したことないしな～。
まぁやってみるかと捌いてみることにしました！
これもある意味の食育！食育！
息子も興味津々。
こりゃ失敗できんな(笑)。
釣れたてのチヌは
そこそこクセがあるという話も聞くので、
少し塩をうって
ラップして冷蔵庫に1時間ほど入れときました。
大根切って
大葉も添えて
じゃ～ん
チヌの刺身盛り完成どぅぇ～す♪
父ちゃん頑張った！
半身は刺身♪
残りの半身は皮付きの炙り♪
改めて感じるチヌの美味しさがたまらんねー。
いやいや
ホントなかなかいい味しています。
芋焼酎にぴったり♪
なんだかんだ
尾頭付きって感じで盛り付けることもできました。
めっちゃハッピーな休日。
次もあるかな～？
これからはチヌをあてにした買いものにしなきゃですかね。
楽しみにしとこ！
ってか、
俺も釣りたくなってきた。