馬しゃぶ


馬肉料理アラカルト!

あっさり味わえる馬肉料理はアレンジも様々。

私も好んですが~。

こんなのはいかがですか?

「馬しゃぶ」

人数によってはもっと豪快に盛られます。

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まあ一人分ということで、

他にもあるときはこのくらいの量とバランスがいいですかね~。

キノコ類なども是非一緒にどうぞ!

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ダシはこれまたお好みで!

野菜多めのさっぱり味が馬肉をさらに美味しくしてくれそうです。

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サッとくぐらせて!

表面の色が変われば充分OKでしょう。

まぁ、これも人ぞれぞれですが…。

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後は、

薬味と一緒にポン酢などでいただきま~す。

どっかりこない、いくらでも食べられそうなさっぱり感。

それでいて、一味違う馬肉の旨味。

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初めて食べた時は、

牛や豚とは違う新たなしゃぶしゃぶとの出会いに感激しました。

来熊する県外の友人には必ず勧めちゃってます。


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