鱚の昆布じめ&炙り

一昨日の日曜日は天気も良くてですね～。

砂地が広がるこの景色！

黙っちゃ～いられね～。

ほらっ！

ヒトデも遊びたがってるじゃね～か～。

テンション上がりすぎ？

キスの季節がやってきました～！

ほらほら！早くもゲット！

なにせこの日は買い物に出ていなかったので、

今夜の肴がかかっています。

白く透き通った「シロギス」。

まさにこれからが旬！

今年も、よ・ろ・し・く！

まあ、夕方の１時間ほどですから、

釣果はボチボチ。

なかなか入れ食いとまではいきませんね～。

それでも今夜のおかず分はなんとか確保ですかね～。

欲を言えばあと一匹…。

では、

最近はまっている昆布じめでも！

残りは皮付きのまま…、

炙り開始！

じゃ～ん！

自給自足で今夜の肴をなんとか確保で～す。

やっぱり、あと一匹いけてたら…。

昆布じめの時間は、

私には３０分～１時間が今のところベストタイム！

「キスの炙り」は皮目をさっと炙るのが良い塩梅！

なんともいえぬ香ばしさがたまりません。

まさにキムライフ満喫。

上天草ならではのマイライフで～す。

さあ！仕事もがんばろ！