鯵の南蛮漬け


なんということでしょう~!

150円!?安さに引かれ迷わずゲット!

赤ペン線引き大歓迎!閉店前の買いものも結構楽しかったりして…。

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一般的には小鯵(コアジ)と呼ばれているお馴染みの魚。

九州では「アジゴ」と呼びます。

堤防釣りでは百匹以上釣れては近所に配ったり配られたり…。

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素揚げにした後は、お決まりの南蛮漬けですかね~。

いちばん商店で手に入れたタッパ「クックマジック」も使ってみました。

中がほぼ真空状態だと味が染み入るのも早いようです。

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ごはんのおかずでも酒の肴でもばっちり!

日持ちもするし、しばらくはアジゴの南蛮漬けが相手をしてくれています。

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アジゴ釣り。

夏の釣りレジャーにはお勧めです!


4つのコメントがあります


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肥後ちゃぼ

私も先日龍ヶ岳に行ってアジゴを釣ってきました。型は小さかったものの300匹ほど釣れましたよ。アジゴはキムカズさん同様南蛮漬けにしました。

あき子

私もクックマジックのタッパーを 買いました!旦那には、内緒にしてます!まだ使ってません!でも キムカズさんの料理を 参考に したいと思ってます!でも 今からの時期には、あまりの暑さにで 主婦には、大助かりですね!(^-^)昨日も 夕食の準備中に 汗がビッショリでした!冷房や扇風機も ききにくい状態でした!ε=ヾ(;゜ロ゜)ノ

ぶど~

サッパリとした魚料理が食べたい時…
やっぱり、これですね~
うちは辛党なので、鷹の爪も一緒に入れてます。
揚げたてを三杯酢に漬けた瞬間
食べてしまいたくなります(笑)

かめみ

『アジゴの南蛮漬け』
今年はチャレンジします!骨ごと食べるんで、カルシウムもバッチリですね!
息子は7月は、サッカーの試合で予定が一杯(^o^;
『早く釣りに行きたい!』と、叫んでます。

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