鮃の刺身


先週の土曜日は久しぶりのヒラメ釣り。

ただ大方の予想通り、朝から雨、雨、雨…。

なんてこったい!

09071211.JPG

それでも次第に回復することを期待し取り敢えず三角港を5:30出港。

船は大将丸!船頭さんは田邉さんです。 

09071212.JPG

まずは釣り餌の確保から…。

本来は生きイワシを使うのですが、どうも今年はそのイワシが捕れないとか。

なので手近な「ハダラ」をサビキで釣り上げます。

09071214.JPG

「ハダラ」は一般的には「サッパ」というそうです。知らなかった…。

「ママカリ」という呼び名も聞いたことがあるような…。

岡山の郷土料理でいう「ママカリ料理」の「ママカリ」がこれをさすそうです。

「ママカリ」は漢字で書くと「飯借」。

炊いたご飯が足りなくなるほど旨いといわれる魚です。

それが釣り餌なんて贅沢な話ですよね。

09071213.JPG

釣り場は島原湾。

本来なら目の前に雲仙普賢岳が見えるはずなのですが…。

09071215.JPG

やがて雨は本降りに…。

この日は魚が餌に反応する気配もなかなかない…。

午前10:30に撤退を余儀なくされました。

09071216.JPG

さて、釣果はこちら!

それでも私はヒラメ(小)を一匹ゲット!買った魚ではないですよ!

09071217.JPG

早速、晩の肴にと五枚おろしにも挑戦。

私レベルではまずまずといったところ…。

09071218.JPG

刺身は昆布〆を織り交ぜて、

09071219.JPG

ソテーは完全にボロボロ…、失敗です。

味は良かったので次はしっかり作れるよう頑張りましょう!

と自分を自分で励ます私…。

09071226.JPG

この日、夕刻には天気が回復。

す、る、と!

09071220.JPG

なかなか思うようには行かなかった休日でしたが、

天草の自然がしっかりと癒してくれました。


5つのコメントがあります


Warning: Use of undefined constant bones_comments - assumed 'bones_comments' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/fivecube/kimukazu.me/public_html/wp-content/themes/gamma/comments.php on line 25
あき子

土曜日は、熊本県内は、天気が 何処も 悪かったですね!八代市も結構 雨が 降ってました!主人が 先週の水曜日ぐらいから 熱中症に なってしまい 体調不良で 毎日病院通いで 点滴の毎日でした!週末には、だいぶ快復してましたので 天気が 良ければ 釣りに でも行きたそうな顔を してましたが、私が 必死で 説得してました!今日から仕事復帰しましたが、体調管理は、気をつけないと いけないですね!でも 急に 体調不良に なるので キムカズさんも 気を付けてくださいね!今度 魚釣りされる時には、天気が 良くなると いいですね!美味しい魚料理を 食べて 暑い夏を 乗り気ってください!(^-^)

かめみ

海はかなりシケてたんでしょう?
なのに、しっかり釣ってるキムカズさん!素晴らしい!!
私はすぐ船酔いしちゃうんで、堤防釣りばっかりです(>_<)夏休みに小5の息子とおじいちゃんで『アジご』釣りの約束をしてますけど…8月一杯は釣れるでしょうか??

★キムカズです★

ここだけの話、
たまたま釣れたのは私だけ…。
一匹のヒラメをもって帰らせてもらったのです。
船頭さんも含めてリベンジを誓った日でした。
アジゴはまだ大丈夫と思いますよ。
私は先日大量のアジゴを南蛮漬けにしました。
キムライフで紹介しますね!

くみ

キムカズさん初めましてm(__)m私も日曜日主人と一緒にヒラメ釣りに行きましたよ(^O^)残念ながらお目当ての物は釣れませんでしたがガラカブと小鯵を釣って帰りました。
熊本は雨だったんですね。岩手は天気良くて暑かったですよ(熊本から岩手に嫁ぎました)
暑い日が続きますが身体に気をつけて仕事してくださいね!

★キムカズです★

岩手から有難うございます!
九州と東北では例えば魚の呼び方一つ違ったりするでしょうね。
そんな小話などがありましたら是非お寄せくださいね!

コメントは閉鎖されています。