漁師のよめごん味
Posted by キムカズ
昨日の「馬肉料理アラカルト」に続き、
本日も、
新しいカテゴリーを増やしてみたいとおもいます。
その名も！
「白いごはんの恋人」シリーズ！
どこかで聞いた名前があったような、なかったような…。
「夕方いちばん Ｋ＆Ｋの企画。」の人気シリーズなんです。
熊本でできた、熊本ならではの、
まさに！白いごはんの恋人を紹介しま～す。
まずは！
こちら上天草市にある「藍のあまくさ村」で発見！
「いわし明太」もいいんですが、
左側のネーミングにまずは惹かれちゃいません？
それがこちら！
天草産茎ワカメを使った「漁師のよめごん味」。
沿岸部だからこそ各家庭で味わってきたといえる、
元は上天草の隠れた家庭＆漁師料理だったようです。
どんなものかは、あれこれ言うより、
こちらを読んでください。
いわゆるワカメの味噌漬け！？
それだけでも私には新鮮。
では、
あたたか～い白ごはんにの、せ、て！
漁師さんっていいな～。
茎ワカメからはフワ～っと天然の潮の香り。
それを味噌のコクと旨味でコーティング。
味噌漬けだけに結構味はしっかりしています。
酒の肴にもなりそうですな～。
さすが「漁師のよめごん味」。
海産物の使い方はまだまだありそうですね～。
今後もいろいろ見つけてきます！
白いごはんの恋人を！
※投稿時点での情報となります。正確な情報は店舗までお問い合わせ下さい。
- 店名
- 天草うまかもん市場
- 住所
- 熊本県上天草市大矢野町登立910
藍のあまくさ村
- TEL
- 0120-17-0936(通信販売)
- 営業時間
- 9:00～17:00(通販受付時間)
- 店休日
- なし
- URL
- お店のホームページ等
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白いご飯の恋人の紹介に、あまくさ村の商品を一番にもってこられたのは、やはり奥様がCMされてるからでしょうか？
木村さんが、あまくさ村で本当に見つけたのは白いご飯を一緒に食べる恋人だったのでは？
CMの奥様は、まだ初々しい感じですが、そろそろ新妻バージョンも見てみたい気もします。
私は、余りご飯が得意ではないんですが、五和の生ウニは、ついつい、白いご飯にのっけたくなります。
五和の生ウニは、小粒だけど、スッゴく濃厚で、ミョウバン処理してないので、絶品中の絶品です！
ウニ＝北海道の海鮮弁当って感じですが、私は、断然、天草・五和の生ウニが美味しい！と思います。
熊本市内では中々、店頭に並びませんが（料理屋さんに行ってしまうみたいです）木村さんがお買い物されてる天草のお店では如何ですか？
そうそう、数年前、週刊山崎くんのプレゼントでラッキーなことに五和のウニが当たりました！
その節は有り難うございましたm(__)m。
小春ちゃんが家族に加わってからは、小春ちゃんの可愛い姿を見ながらお食事したら、おかず無しでも、ついつい、ご飯が進みそうな気がしますけどね(^O^)
いやいや、妻との関連はないですよ～。
五和の生うには日本一ですね！
なかなか手に入りにくいですし、お値段もしますけどね。
熊本県民の特権です。
買う人は県外の方のほうが多いようですが…。
有明町に「一夜干し屋」という お土産店があるんですが、そこに売ってある「うにいか」という甘塩のイカの塩辛に生ウニが入った商品なんですが白飯には最高合いますよ。
値段は１瓶￥525です。
食べたい…。
是非いかなければ…。
情報本当に有難うございます。