韓式屋台 とらぢ

熊本グルメグリ♪

今回は街中にある韓国料理の名店を紹介！

酒場通りのこちらのビル

GMビルの4階にあるお店です。

 

 

ビルを上がると

一角にみえるこじんまりとしたお店。

とはいえ、味は本格派。

私も話では聞いていましたがなかなかチャンスがなく。

ようやく行きつけたお店なんです。

そうゆうお店が

まだまだいっぱいあるんですよねー。

 

 

お店は『韓式屋台 とらぢ』♪

結構歴史もあるお店で

韓国出身のオモニが料理の腕を振るう人気店。

食材はもちろん

その味は格別とのことでワクワクでした。

 

 

この日は8人ほどでの宴会。

テーブル席がメインですが人数によって席を作ってくれます。

そんなに広くはないので予約は必須です。

コースでいただきました。

最初はタコ♪

 

 

ちょい辛の韓国味噌をディップして一杯！

旨いっす。

厨房ではオモニが次なる料理の準備に早速取り掛かっています。

 

 

タコとあわせ技で出てきたのが

キュウリでの一品。

粉々のトウガラシに芳ばしさが加わった独特の美味しさ。

間違いないと確信したなー。

 

 

いきなり！

次なる一品はアワビの韓国ソテー♪

初めて食べる味わい。

アワビの身が柔らかく蒸されているので食べやすい。

肝がまたいいよね～。

 

 

酒がすすみます。

焼酎やハイボールがあいそうだけど

マッコリなどの韓国のお酒もしっかり揃っています。

オモニは好きなのどうぞー！

なんて感じでドン！ドン！ドン！の三本。

びっくりっす。

 

 

トッポギよね～♪

それにしても見た目から旨そうオーラ満載。

しっかりと味が沁み込んだ

角煮のような豚肉がまたいわせん美味しさでした。

 

 

アシアカエビの醤油漬け♪

いったいどうなっているのでしょう！？

バラエティに富んだ食材に

それぞれが全く違う美味しさを放っています。

ビニール手袋して

エビの殻をはがしながら豪快にいきました。

これまた旨かったな～。

 

 

鉄板が登場！

牛たんを焼てくれました。

こちらでは

鉄板焼きは全てお店の方がしてくれます。

 

 

牛たんの奥の肉の塊は

小さく切って自家製キムチと一緒にパクリ！！！

鉄板料理だけでも十分満足させてくれそうな美味しさ。

韓国料理でここまでの満足感はお初！

一品一品に

なにかしらの熟練の味づくりを感じます。

 

 

もやしのスープ♪

これは胃が休まりますなー。

シンプルなんだけどなんでこんなにうまいんだろ…。

すっげーです。

 

 

〆は

なんと！まぁ！

海鮮チヂミ♪

分厚いでしょ！

エビやカキが盛り込まれた旨味満点の焼きたてチヂミ。

なにもかもが完璧ですね。

 

 

なんか

身体も暖まってくるのがいいですねー。

街中の本格韓国料理のお店

韓式屋台 とらぢ♪

とらぢは秋の七草で言う『ききょう』のことだそうです。

食べて元気に健康に！

そんな思いにも浸らせてくれるお店でした。