馬スジ煮込み

久しぶりの馬肉料理アラカルトです！
今日は身体が温もりそうな一皿。
「馬スジと大根の煮もの」
馬だけにうまかよね～。
柚子こしょうが合うんだよね～。
馬って刺身や焼くだけではなくて
炊くっていうのもいいんだよね～。
柔らかく煮込まれた馬スジ肉。
おでんなんかも最高ですもんね。
大根と炊くと柔らかさや旨味も変わってくるとかこないとか･･･。
どっちやねん(笑)。
ただ、相性はばっちりです！
暖かい日が続いてきていましたが
日に日に少しは気温も下がってきています。
まさに一雨一度って感じで･･･。
ホッと温もり感じる料理。
これからはたまらんでしょうな。
馬スジ食べて栄養蓄えよ！
この冬も食べるぞ～！