ガラカブまつり♪

海釣りの続編は

やっぱり地魚料理奮闘編となります。

釣った魚はしっかりと

我家の晩ごはんのおかずへと変貌を遂げていきます。

私にとっては魚が肴にですね♪

いや～

かつてないほど家族総出でガラカブ捌きました。

えらいこっちゃです。

 

 

まずは

出汁とりですね。

ガラカブといったらこれは欠かせんですもんね～♪

 

 

更には

大き目のを二匹ほど選んで

やってみます！

まだまだ綺麗にとまではいきませんが

何とかなるでしょう！

 

 

ガラカブはですね～

ホント短時間で良い出汁が出るんですよね～。

いい香りを放っとります。

味噌をといておけば

これはひとまず完成です！

 

 

大き目のガラカブは

こんな姿にしておきました！

ガラカブの刺身♪

身がピンク色がかっていて鮮度はばっちり！

 

 

先ほどの味噌汁も器に♪

贅沢にも一人一匹のガラカブの味噌汁です。

小ねぎでも散らせばねー。

こっだけで充分です。

 

 

 

そして

ごはんのおかずにと

ガラカブの煮つけも3匹ほど♪

魚の煮つけは私のお得意料理のひとつなんです！

 

 

いったい

何匹のガラカブを使ったかってくらいですが

これがまた

まだまだあるんですよね～。

あとはしっかりパックして冷凍庫へいれておきます。

しばらくは

ガラカブ料理には困らなさそうです。

捌けるって幸せ！