熊本居酒屋味めぐり


熊本居酒屋味めぐりの様子でも♪

すっかりおなじみの光景

馴染みの店のネタケース物色中。

ふと!?

手前の旨そうな肉よりも目をひいた奥のパンと張った魚。

カマスみたいです。

 

 

一匹分で

ふたつの味わいはどうだ?と勧められるがままに…。

こうゆうのもまた楽しいですもんねー。

ってことで

まずはオーソドックスに塩焼き♪

切れ目を入れた皮の奥から身が溢れ出てきそうな感じ。

肉厚です。

 

 

とはいえ、

箸を入れると分かる身のふくよかさ。

美味しさ完璧!

 

 

さて

お次の二品目はなんかな~?

なんかコロモをつけ始めたかと思っていたら

なんと!

カマスの天ぷら♪

これはおはつにお目にかかります。

 

 

しっかりとした皮目の豊かな食感がいいっすねー。

身はフワッと

カマスって天ぷらにもあいますね。

美味です!

 

 

そんなこんなで

熊本居酒屋味めぐり♪

今回はカマスで二つの味わいって感じで一杯。

いや

三杯ほど飲みました(笑)


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