熊本家系ラーメン十五家

熊本グルメグリ♪

今回紹介するお店はこちら！

今年4月にオープンした家系ラーメン店になります。

この日は天気も良かったなぁ～♪

 

 

田崎市場内にある『熊本家系ラーメン 十五家』♪

以前紹介したことのある

水前寺公園前の豚そば『十五家』の2号店。

今度は熊本家系と銘打って

新たなスタイルでの出店のようです。

気になりますよね。

 

 

おー

マジでいわゆる家系スタイルのラインナップ。

塩に醤油に魚介に辛魚♪

これは迷います。

 

 

ごはん系も

チャーシュー丼に黄金チャーハンなど

いろんな組み合わせを考えるだけでお腹が鳴りそうです。

惹かれるなー。

 

 

店内はコの字型カウンター。

どの席からも

一杯のラーメンやら

ひと盛りのごはんものが仕上がっていく様子をじっくり観察。

臨場感ってのが更なる食欲をそそりますね。

 

 

注文は自分で書くこのスタイル。

麺の硬さや味の濃さなど細かくオーダーできます。

実はこのお店

田崎市場内ということで朝8時から営業しているんです。

朝ラーメンも可能！

ちょっと近くに用事があって

私も朝ラーメンでした♪

 

 

きたー！

ご挨拶代わりということで

濃厚醤油のチャーシュー増しって感じですねー。

目の覚めるような美味しそうな光景♪

いいね！

 

 

鶏ガラと豚ガラから抽出された

旨味がたっぷり溶け込んでいる濃厚スープ！

炊き込み3日間という時間が

コラーゲンなど全てのエキスが上品に絡み合っています。

 

 

麺は中太！

スープのインパクトに負けない

独自配合で美味しさ増し増しの存在感が凄い。

食べ応えもあります。

 

 

豚肩ロースが美しくスライスされた焼豚。

これがあるのとないとじゃ

喜び度合いの違いははっきりとしているでしょうね。

 

 

この半熟の味玉も逃せない。

トッピングも

一つ一つに存在感を放っていながら

結局は一杯の調和ってのを感じさせてくれる美技。

頷きながら食べているうちに

完食しとりました(笑)

 

 

田崎市場内に誕生した

熊本家系ラーメンの『十五家』♪

1号店もそうだけど

なんか常にチャレンジしているんですよねー。

朝からがっつりいけるってのも嬉しい。

そうゆう時ってありますもんね！

お好きな方は是非！