麺屋 宗運

熊本グルメグリ♪
今回は街中の人気店が郊外店へ！
移転してからは
私も初めて行ったのでリポートしま～す。
屋号見て
あそこか！って方も多いでしょうね。
お店は
『麺屋 宗運(そううん)』
熊本市東区御領
東バイパス沿いのつかさ東バイパス店から入った所にあります。
看板は結構目立ってたかなぁ～。
やっと来られました。
街中店の時は
カウンターのみのお店でしたが
現在はテーブル席も加わっています。
この日は昼時でしたが
ファミリー層のお客様もいてなんだか雰囲気が新鮮です。
メニューはこちら！
麵屋宗運自慢のラーメン三本柱になりますね。
熊本濃厚豚骨
濃厚豚骨
魚介系醤油がベースです。
博多で修業し
熊本でお店という流れを汲んだ宗運ならではな3種の味わい。
ではでは、
私は魚介系醤油豚骨をスペシャルで♪
豪快にきましたね～。
美味しさのてんこ盛り盛りになっています。
スープです。
魚介系でありながら
豚骨の深い味わいもしっかり楽しめるんですよね～。
口の中いっぱいに
次から次へとくる旨味がいわせんです。
麺は中太麺になりますかね。
スープに合わせて
麺のチョイスも変えているようです。
やはり麺とスープの絡みって大事ですもんね。
薄めのレアチャーシューですが
これがまた
味も存在感も
パンチ力のあるラーメンに合わせているんでしょうか、
いいアクセントをきかせてくれています。
焼き餃子♪
このお店のサイドといえば
チャーシュー丼か餃子ってところになりますが、
やはり
濃厚スープに餃子ってのは外せませんな～。
こちらは
息子が注文した
白とんこつの濃厚豚骨ラーメン♪
ミニサイズになります。
2人で2杯を分けて2種類の味ってことになりますね。
こちらは
またまろやかで旨味が変わります。
好みの味を見つけるには
やはり三本柱を試さないと難しいでしょうね。
どれも美味しいですよ。
街中よりも
郊外でのニーズを選択した麺屋 宗運！
以前より
広く明るい店内で
これまた幅広い層で人気が高まっていくんでしょうね。
変わらぬ美味しさにも感激でした。