TATARABA

熊本グルメグリ♪
今回は新町に美味しい豚骨ラーメン店ができた！
そんな話を聞いて行ってみました♪
それっぽくないお洒落な雰囲気のあるこちらのお店です。
一戸建ての住宅っぽいですよね。
JR鹿児島線の高架下近く
熊本市中央区新町に誕生した
『TATARABA(タタラバ)』
街中で人気のラーメン屋の店主が
今度は新町の住宅街で美味しい一杯をと始められた様子。
昼時に行ったんですが多かったなぁ～。
流石！
メニューはシンプル！
熊本豚骨に中華そばにつけ麺♪
マグマってのも気になりますわな～。
初めてだからなぁ～。
店内は
オープン厨房になっているんですが
厨房との目線というか高さがフラットになっていて丸見え！
店主もその方がやりやすいみたいです。
こだわりの一つらしい。
私は更に目の前で見られるカウンターに座りました♪
さて、
私は初だったので
お店自慢のチャーシューラーメンにしました♪
なんて美味しそうな景色でしょう！
いいね～！
トッピングは
キクラゲ、ネギ、海苔といたってシンプルです。
豚骨の香りがまろやかでいいんですよね～。
焼豚の花びらがどんぶりいっぱいに広がっとりますな～。
スープから♪
サラッと仕上げた
見た目通りのしょうゆ豚骨スープです！
コクがあるな～。
旨味もよく出てますよ～。
一口目から充分美味しいです。
麺はやや太めになっています。
噛みしめる度に
これまた麺の旨味も充分感じられます。
スープといいマッチング！
チャーシューは炙られているので
これがまた
豚骨醤油の風味に加わる香ばしさ。
豚肉の脂がジュワっと出た瞬間がたまらんです。
新町に豚骨ラーメンのお店！
店主曰く
次はつけ麺を是非！とのことでしたので、
マグマあたりいってみます。
郊外ラーメン店も
話題のお店が増えてきてますよね～。
お店の情報は↓↓↓下↓↓↓↓で詳しく紹介しています。
是非！ご参考に！