豚足

熊本生活24年になりますが
そういえば！
関東にいたころは馴染みのものではなかったな～。
と、最近になって思い始めた豚足！
好きなんでメニューにあったら大抵は頼んじゃいますね～。
ということで！
今日は豚足パラダイス～♪
まずは
馴染みの｢焼鳥 京芳(きょうほう)｣の豚足。
時間をかけてじっくり焼き上げるタイプ！
実は昨夜食べました(笑)。
豚足料理というと
沖縄や鹿児島が主にあがるけど
熊本、いや九州全般で結構食べられていますよね。
骨を外しながら酢醤油をつけて･･･。
とまらんです！
続いてこちらは街中の居酒屋｢こんや｣の揚げ豚足。
揚げてもウマかよね。
男女問わず
見た目から苦手～という方も多いようですが、
コラーゲンたっぷり！
お肌ツルツル！
女性に結構人気かも・・・。
こちらは
神水交差点近くの居酒屋｢ふくしま｣の揚げ焼き豚足。
手間ひまかけた一品です。
豚足料理はいろいろあるけど
熊本では焼きか揚げのスタイルが大半。
結構こだわりも違っていて
それぞれのお店なりの味わいが楽しめます。
特産までとは言わずとも
豚足で一杯！
これも熊本の魅力の一つですね。