馬肉料理さっぱり編♪

先週に馬肉料理ガッツリ編をしたので、
今日のキムカズ発信は
これまでに食べた馬肉料理さっぱり編もお送りします♪
まずはこんなのどうかな～！？
馬肉のゴマポン酢和え♪
馬肉の食感とゴマや薬味との相性が抜群です。
定番ですが
さくら納豆♪
馬肉からでる肉の甘味と納豆の組み合わせ！
なんなんでしょうね～。
めちゃウマなんですよね～。
こちらは
私お気に入りの焼き鳥屋さん名物の一品！
馬のしぐれ刺し♪
酸味と甘味のきいたオリジナルドレッシング仕立て。
大根おろしと一緒にいただく逸品です。
馬肉のタタキもいいですね～。
刺身でもいける馬肉なので
肉の表面をサッと炙ってあるだけ。
香ばしさの中に半生のジューシーさも加わった
まさにこれも馬肉で味わえる美食の一品ですわな～。
馬肉のユッケ♪
これもウマかですよね～。
卵の黄身とこってりソースを混ぜ込んでですね～。
さっぱりなんだけど
ガッツリ感も楽しめる感じがします。
最後は
これにしておきましょう！
馬肉のせいろ蒸し♪
たっぷりの野菜やキノコなどと一緒にいただくのがお勧め！
食べ過ぎても胃はそこそこ快調です(笑)。
馬肉料理といっても
刺身のみならず様々あるのがこれまた魅力♪
きっとまだまだあるでしょうからね～。
飽くなき探求を続けます。