湯島の焼酎に肴♪ Tweet Posted 2019年12月15日 by キムカズ 今年もできたんですね~。上天草市大矢野町湯島でとれたカライモを使い天草市新和町にある酒蔵の天草酒造で作られたプレミアム焼酎『池の露 湯島』♪小さな離島で作られるカライモには限りがあるからですね~。とても希少なんです♪それを!上天草市の居酒屋さんで発見!今年は原酒も作っちゃったみたいです。度数もなかなか高そうですが記念すべきこの瞬間をしっかり楽しまないかんですな。ということで酒の肴はおまかせで♪刺身はカワハギ♪コノシロ♪オオダエビ♪・・・。あらあら!奥にあるのはカワハギの肝ですね~。この時期のカワハギは肝がパンパンなのであります(嬉)。続いてはナマコに加えてちょいといくつかの天ぷらまで♪刺身の後に揚げもの寄せられたらですね~。すすみますな(汗)。それなりにちょびちょびいこうかとは思いつつ・・・。地元の仲間とのプチ忘年会のテンションになりつつ・・・。これぞ天草コラボの美酒と美食。深いコクと芋焼酎の風味がなんともよくてですね~。とまらんです。きちゃった!湯島のカライモ同様にこの時期収穫期となる幻の大根!湯島大根のおでん♪ジューシーで甘味があるのが特徴の湯島大根。生産量が限られているのでまさに幻の味として有名なんです。これに湯島の芋焼酎をあわせるなんてですね~!涙が出そうなくらい旨いっす。今年は太刀魚がなんさま豊漁のようです。サイズもまさにドラゴン級の大きさ!刺身でも煮つけでもなんでも美味しいからですね~。ここでは太刀魚の塩焼き♪これも最高です。上天草でなきゃ味わえないまさに至福のひと時♪上天草市と天草市の熱い地元への思いで完成した『池の露 湯島』そして!湯島にしかできない特別な味わいの湯島大根♪さらには!天草近海の旬の魚たち♪美味しくいただける喜びと感謝の思いを実感です。さぁ!頑張って働くぞ~! Tweet コメントを残す コメントをキャンセル
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