肥後の赤牛 阿蘇王

ちょっと前なんですが 南阿蘇村のお祭りで講話に呼ばれまして･･･。 そこで頂いたお土産が最高！ ホントありがたき幸せ。 阿蘇望の郷にある「あか牛の館」と言えばですね～♪ そうそう！ 期待通りのあれでした。 ただ、開けてびっくり玉手箱（笑）。 熊本が誇るブランド牛の一つ！ 阿蘇のあか牛「阿蘇王」 すっげ！ しかもサーロイン！！ 面目ないっす。 それにしてもゴージャスやな～。 世界農業遺産にも指定された阿蘇。 自然豊かな広大な牧草地で育ったあか牛。 赤身の旨味は最高で肉本来の味わいがたまらない。 美味しい美味しいあか牛。 気合い入れてステーキにしました。 どうっすか？ 素材がいいと 料理するのも緊張しますよね。 まあ、食べるのは自分や家族なんで言い訳つくけど 料理人さんて 逆にワクワクしてるでしょうから、そうゆう意味でも改めて凄いね～。 ちなみにですが、 自家製ステーキたいがな旨かったです。 ただ、 料理の腕じゃないね 素材がいいからでしょうけどね（笑）。 今は人気で品薄らしいけど ホント肉の旨味満載ですよね。 阿蘇のあか牛！