HACHI

熊本グルメグリ！
今回は先週の週刊山崎くんでも好評いただいた
美味しい唐揚げのお店を紹介しますね。
田崎市場の前の通りにある
こちらのお店です♪
熊本市西区春日
『もっこすカラアゲ HACHI(はち)』
こだわりの唐揚げには
切るや揚げるを除いた八つの工程があるそうです。
それでの『HACHI』！
気になる工程ですがそこは企業秘密とのことでした。
ですわな･･･(汗)。
早速ですが
こちらがメニューになります。
テイクアウト唐揚げはもちろんですが
お弁当などもあるんですね～。
他にもいろいろあるんですが
どうぞお店でご確認ください。
まずは
モモとムネのミックス唐揚げ♪
これは確実にいっとかなければですからね･･･。
揚げたては熱そうでもある。
なんさま
見た目からマジで美味しそうオーラがでとりますな～。
八つの工程を経た唐揚げ♪
お店の方も
開店前はかなりの検証と研究を重ねてきたそうです。
それだけに
こだわりが沢山詰まっているのでしょう。
仕事もとても丁寧です。
鶏モモの唐揚げです♪
ジューシーのはもちろんですが
肉に沁み込んでいる味わいがまた凄い！
食べた瞬間に
思わず「旨い」って言葉が出ました。
続いては
鶏ムネの唐揚げです♪
肉質の違いだけではない
やはりモモにはない旨味ってのがあるんですよね～。
その喜びを感じられる美味しさ。
そして
唐揚げの添えてある
レモンねりもん！？
お店の方はそう呼んでいましたが
店内食のみの自家製調味料とのことでした。
レモンの酸味と風味が凝縮。
これをのせて更に違う味わいを楽しめます。
店内での食事は
テーブルとカウンター共に利用できます。
意外に広いんで驚きました。
テイクアウトのみならず
お食事や一杯飲みに来られるお客様も多いそうです。
お弁当メニューはこちらです。
ホルモン煮込み♪
チキン南蛮♪
どれもこれもウマそうだ！
最後に
ハチスパイスも紹介しときます♪
これもこちらのお店のオリジナル調味料になります。
かけて更に旨い！
お店のウリの一つにもなっているそうですよ。
実際のところ超お勧めです。
南国風というんですかね～。
いわゆるエスニック系の香りと味わい。
これが本当に変わるんですよね～。
唐揚げの美味しさっていうか楽しみ方がなんですが･･･。
このお店のご主人って
かなりの唐揚げ好きなのが伺える気がします。
テイクアウトでも、
お弁当でも、
季節限定の唐揚げメニューでも、
オリジナルスパイスやレモンねりもんと一緒に
『もっこすカラアゲ HACHI』の味♪
唐揚げファンは
一度お試しいただくのもいいかと思いますよ♪
今回は
そんな熊本市西区春日のお店の紹介でした。
ではでは
よか週末をお過ごしくださいね♪