ワタリガニ焼き

ワタリガニ！

熊本では「ガザミ」とも呼ばれてます。

時期的にメスも出回ってきました。

お腹が半円形がメス、三角になっているのがオスですよね。

まずは見事なまでにバラバラ…。

甲羅のカニミソは特に大切に！

それを網に載せて、

焼きカニです！

身が詰まってなさそうで結構詰まっているのがワタリガニ！

あ～早く焼けませんかね～。

焼けた！

ほぐしたカニ身を焼けたカニミソにつけたりして…。

これがまたたまらない。

え～い！面倒だい！

脚はそのままいってまえ～。

この日はいやに月明かりが眩しいくらい…。

折角なので、

焼きカニとワインで、

月に向かって乾杯！

なんともいやはや、

十五夜さんだったのは後から知った次第でした。