エスポワール


熊本グルメ情報!

初のフレンチ編です。

結構好きな店は数多くあれどなかなか出掛ける機会が少ない…。

今回はワイン好きにはお勧めのお店!

熊本市繁華街の銀座通り沿いのこの看板。

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「ビストロ&ワイン エスポワール」。

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夜の雑踏を見下ろせるカウンター席はちょっとした特等席かも…。

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まずは魚貝のスープでお出迎え。

お通しがわりのようです。

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カジュアルフレンチ店なのですが料理はかなり本格的です。

取り敢えず代表的な、

「仔鴨胸肉のカボチャ包み オレンジソース」。

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冷えた白ワインがよくあいます!

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エスポワール自慢の人気パスタも!

確かにお客さんの目はここで一度はとまるようです。

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さすが人気ナンバーワン!

「とろとろ半熟卵のカルボナーラ」。

あの黄身~、誰がいきますか~?

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流れ落ちる半熟の黄身に、ソースを絡めて、パスタを絡めて…。

想像通りの味わいです。

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かなり気になるメニューを発見!

冷たいチーズフォンデュ?

恐らく日本初!?

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これがその代物!

ん~。確かに初めて見る光景だ。

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ちなみにこの日の野菜は、

メセロリ、ウィングビーンズ、ハスイモ、ツルムラサキだとか…。

ほとんど初耳のものばかり…。

どれがどれかも…。

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これが「カンコワイヨット」。

溶けたソース状のチーズでとてもさっぱりしています。

野菜にも合います。

面白い!

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ワイン選びはエスポワールのソムリエさんにお任せ!

笑顔の素敵なソムリエさんが気軽に色々教えてくれますよ!


※投稿時点での情報となります。正確な情報は店舗までお問い合わせ下さい。

店名
エスポワール
住所
熊本市中央区花畑町13-5
バンビビル2F
TEL
096-356-9748
営業時間
18:00~24:00
金土祝前日は~26:00
店休日
隔週の日曜日
URL
お店のホームページ等
Googleマップで開く

2つのコメントがあります


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エスポワール そむりえ

キムカズさん、いつもご利用有難うございます。
キムカズさんは記憶にないかもしれませんが
オープン初日にご利用頂いているんですよ。
熊本はオーナーシェフのフレンチが多い中で
料理・サービス・接客の3拍子揃った店作りに夢と抱き
希望(店名のエスポワールは希望の意味)を持ってオープンした
まさしくその日に来て頂いているので
キムカズさんは感謝と
勝手ながら思い入れを持っている方なんです。
これからも是非遊びにきてください。
※ところで最近、新兵器???のメニューを開発しました!
まさにびっくり玉手箱、テーブルで感激するメニューですので
その感動を体現しに来て下さい。

★キムカズです★

しっかり覚えています。
オープン初日に行って以来、前を通るたびに気にかかるお店です。
また是非出掛けます。
その時はまたよろしくお願いしますね!

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