酒豪 かもしな

今回の熊本グルメグリは
街中の居酒屋探訪記と参ります♪
下通りのZARAから駕町通りに入った
武蔵小路沿いのお店です。
『酒豪 かもしな』
安政町ビルの2階にあります。
安心してください！
決して酒豪揃いのお店ではないっすよ。
この日は
広めの個室テーブル席で12人での懇親会♪
合コンじゃないっす(笑)。
ちなみに
他にもカウンターや個室テーブル席もありました。
お客様のニーズの幅も広そうです。
ここでは
コースの料理の数々を紹介します。
『酒豪 かもしな』は
旬の食材とひと手間かけた和食中心の品々が特徴。
そんな感じがお通しからも伝わります。
刺身です♪
タイ、イカ、カツオ。
新鮮な魚は店主のこだわりの様子。
季節や仕入れで内容も変わるようです。
それがいいんですよね。
軽めのサラダは塩トマト♪
シャキシャキのタマネギも美味しそうっすね。
コースの中に欠かせない
ちょっとしたお口のリセットにもなります。
こちらは肉系のお料理。
つくねを炊いたような味わい深い一品。
お酒にも合いますね～。
ここら辺から
既にお酒の選択に悩み始めます。
アオサ料理♪
ダシをきかせたホッとできる味わい。
こうゆうのって
胃がリラックスもできますよね。
なんか嬉しか！
こちらは
このお店の人気&名物メニューだそうです♪
どて煮♪
味噌のコクが沁み込んだ深～い旨味。
牛すじと豚バラがあるようですが
こちらは牛すじですね。
確かに！
おかわりしたくなりました。
揚げもの♪
フグだったかな～。
すみません…。
完全に忘れてしまっています(汗)。
見た目でお楽しみを！
〆は
あっさり美味しい鶏ゴボウごはん♪
かなり食べているようで
これが不思議と入っちゃうんですよね。
ご馳走様でした♪
なんか小さな感動を少しずつ積み上げてきた感じ。
大満足です。
老舗和食店の経験を持つ職人の技。
それでいて
気をてらわずに気軽に行けそうなお店。
『酒豪 かもしな』
今回はご招待されてだったのですが、
今度は個人的にカウンターでゆっくりもいいですね～。
そんな思いにふけられる
街中の和食居酒屋さんの紹介でした。
前回紹介した『独歩』といい
武蔵小路も結構な穴場が多いかもですね～。